Le polpette di carne senza uova

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Ingredienti (per circa 20 polpette) 500 g di carne macinata (manzo, maiale o un mix) 2 fette di pane raffermo (o 4 cucchiai di pangrattato) 150 ml di latte 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 spicchio d’aglio tritato finemente

Il pesto di cavolo nero

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Ingredienti (per circa 4 porzioni) 200 g di cavolo nero (solo le foglie, senza le coste) 50 g di mandorle (o noci, a seconda delle preferenze) 50 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio 3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Succo di mezzo limone Sale e pepe q.b. Preparazione vedere il seguito alla pagina successiva ...

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Bicchieri di cioccolato: la ricetta semplice e originale per servire il dolce

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I bicchierini per cioccolato sono piccoli contenitori per cioccolato a forma di bicchiere, ideali per servire creme, gelati e liquori. Facilissimi da preparare, potrete creare in pochi minuti un dessert di fine pasto squisito e spettacolare . Infatti non vi resta che tritare il cioccolato fondente , scioglierlo a bagnomaria o nel microonde e versarlo ...

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Vellutate: 28 Ricette Gustose, Nutritive e Facili da Realizzare

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Cosa ci viene in mente se diciamo « inverno »? Freddo, divano, copertina di lana, un bel film in compagnia e naturalmente zuppe, minestre e vellutate. Con l’arrivo dei mesi più freddi, le nostre abitudini alimentari cambiano, non solo per mettersi al passo con la stagionalità degli ingredienti, ma anche per portare in tavola piatti ...

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Brioche col tuppo

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Ingredienti Per il lievitino: Latte intero: 200 ml Farina 00: 125 g Farina manitoba: 125 g Lievito di birra fresco: 5 g Per l’impasto: Farina manitoba: 200 g Zucchero semolato: 90 g Burro: 80 g Farina 00: 50 g Latte: 20 ml Lievito di birra: 4 g Uova: 3 Sale: 3 g Per la finitura: ...

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Cottage Pie

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ngredienti: Per il ripieno di carne: 500 g di carne di manzo macinata 1 cipolla 3 spicchi d’aglio, tritati 3 cucchiai di olio d’oliva 4 cucchiai di farina Sale e pepe q.b. 1 cucchiaino di timo 1 cucchiaino di rosmarino 1 cucchiaio di pasta di pomodoro 1 carota grattugiata 2/3 tazza di piselli 1 tazza ...

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Torta di mele caramellate e cannella

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Ingredienti: Per la torta: 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 cucchiaino di lievito in polvere ½ cucchiaino di sale 1 cucchiaino di cannella in polvere ½ tazza di zucchero bianco ¾ tazza di zucchero di canna scuro ½ tazza di olio di canola 2 uova ...

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