Polpettone di melanzane
Ingredienti MELANZANE 500 gr (al netto degli scarti) PROVOLA 150 gr MOLLICA DI PANE 50 gr PARMIGIANO GRATTUGIATO 30 gr UOVA 2 BASILICO 1 ciuffo AGLIO 1/2 spicchio OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b. PANGRATTATO q.b. SALE q.b. PER ACCOMPAGNARE INSALATA MISTA q.b. Il polpettone di melanzane è un secondo cotto al forno gustoso e dal ...