I muffin di patate sono un antipasto delizioso e facile da preparare,

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  🥔 Ingredienti (per 10-12 muffin all'insalata): 500 g di patate 2 uova 50 g di parmigiano grattugiato 100 g di provola o scamorza (un cubetti) 2 tazze di pangrattato (+ qb per gli stampini) Prezzemolo tritato qb Sale e Pepe QB Olio extravergine di oliva q.b. Burro qb (per ungere gli stampi) 👨‍🍳 Preparazione:

Non ho mai mangiato melanzane così deliziose!

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2. Preparazione del Condimento: Mentre le melanzane perdono acqua, pelare gli spicchi d’aglio e tritarli finemente insieme al prezzemolo e al peperoncino. 3. Cottura delle Melanzane: Scaldare l’olio di oliva in una padella ampia a fuoco medio-alto. Asciugare le fette di melanzana con carta da cucina e friggerle fino a che non diventano dorate e ...

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Spaghetti alla carbonara

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La carbonara è un primo iconico della cucina romana realizzato con un condimento veloce, cremoso e saporito a base di tuorli, guanciale e pecorino romano. Di facile esecuzione, a patto che si eseguano scrupolosamente i pochi passaggi chiave e i consigli del nostro chef Michele Ghedini, la ricetta sembra derivi il nome dai carbonari laziali che, ...

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Zucchine in pastella

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Ingredienti ZUCCHINE 4 BIRRA CHIARA 200 ml FARINA 00 160 gr SALE q.b. PER FRIGGERE OLIO DI SEMI DI ARACHIDI q.b.

French toast

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Ingredienti PAIN BRIOCHE 6 fette LATTE 150 ml UOVA 2 ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino SCIROPPO D’ACERO q.b. LAMPONI FRESCHI q.b. BURRO q.b.