Le caramelle di pasta sfoglia sono un antipasto sfizioso e originale, ideale anche come finger food per un aperitivo, per arricchire un buffet salato insieme ad altri antipasti o da proporre in apertura del pranzo di Pasqua. Nella nostra ricetta, ti proponiamo 3 ripieni diversi per soddisfare tutti i gusti: una versione melanzane fritte e ...
Il Bazlama è un pane turco lievitato soffice e gustoso con patate nell'impasto, tipico della Turchia – in particolare dell'Anatolia – ottimo come antipasto o per accompagnare zuppe e altre pietanze tipiche della cucina mediorientale, primo fra tutte l‘hummus di ceci, ma che puoi accompagnare anche con carne alla brace e verdure grigliate. Si tratta ...
Il filetto alla Wellington è un secondo ricco e scenografico, perfetto per il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno. La ricetta ha per protagonista proprio il filetto, un taglio di manzo magro e particolarmente pregiato, che viene prima rosolato in padella, così da sigillarne i succhi, poi ricoperto con senape, funghi champignon e prosciutto crudo, avvolto ...
La chiffon cake è una torta di origine americana dalla consistenza quasi impalpabile e dal gusto molto delicato. Soffice, scioglievole e leggera, la sua incredibile morbidezza si deve alla presenza del cremor tartaro, che viene aggiunto agli albumi montati a neve. Il segreto per una chiffon cake altissima e soffice è utilizzare l'apposito stampo a ciambella ...
Ingredienti: Per l’impasto (briciole): 300 g di farina 00 150 g di zucchero semolato 200 g di burro freddo (o margarina senza lattosio) 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 pizzico di sale Per il budino alla vaniglia: 2 bustine di budino alla vaniglia in polvere 8 dl di latte (o latte vegetale) 4-6 cucchiai ...
Il polpettone di agnello è un secondo ricco e sostanzioso, perfetto da preparare in anticipo e gustare con gli amici il giorno di Pasquetta o portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia. Una rivisitazione del classico polpettone al forno realizzato con il macinato misto di manzo e di maiale, che conquisterà tutti ...
La colomba gastronomica è un lievitato salato goloso e scenografico, ottimo da proporre come antipasto per il menu di Pasqua. Versione salata della classica colomba, si compone di una base soffice di pain brioche dal gusto neutro, farcita a strati con mortadella, rucola e stracciatella pugliese: tagliata a fette, si trasforma in tanti tramezzini sfiziosi, perfetti ...
Durante la cottura, mentre l'olio sfrigolava e la carne diventava dorata, la panatura della cotoletta ha deciso di staccarsi e rovinare per sempre la vostra cena? Vi siamo vicini, sappiamo bene che è uno dei momenti più tristi per chi, come noi, non può rinunciare a una buona cotoletta croccante fuori e tenera dentro, che ...
SALMONE GLASSATO CON MOSTAZA. – INGREDIENTI SECONDO LA RICETTA. – filetti di salmone – 4 filetti (circa 150-200 g ciascuno) – arrosto di maiale – 1/4 tazza (60 ml) – Dijon mostaza – 2 cucharadas (30 g) – ajo – 2 dientes, picados – salsa di soia – 2 cucharadas (30 ml) – olio d'oliva ...
La pizza di Pasqua è un lievitato salato tipico del Centro Italia, in particolare delle Marche e dell'Umbria. Conosciuta anche come "torta al formaggio" o "crescia di Pasqua", viene tradizionalmente preparata in occasione delle festività pasquali e del Lunedì dell'Angelo per accompagnare salumi, formaggi e uova sode. La ricetta prevede di realizzare un composto a base di ...