Carote alla Parmigiana
Ingredienti 700 g di carote 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 100 ml di latte 70 ml di acqua 1 pizzico di noce moscata 1 pizzico di sale q.b. pepe nero 1 ciuffo di prezzemolo fresco 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato, per un tocco in più)