Cotoletta alla catanese
INGREDIENTI Dosi per 6 persone 500 g fettine di vitello 3 uova prezzemolo 1 ciuffo 130 g pecorino grattugiato 180 g pangrattato 100 ml aceto bianco 50 ml olio extravergine di oliva 450 ml olio di semi di arachidi per friggere sale fino q.b. pepe q.b. LA PREPARAZIONE vedere il seguito alla pagina successiva ADVERTISEMENT