L’insalata di asparagi con prosciutto e uova è davvero deliziosa
500g di asparagi freschi 4 uova 100g di prosciutto crudo (tagliato a fette sottili) 50g di formaggio grattugiato (come parmigiano o pecorino) 2 cucchiai di aceto di vino bianco 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. Istruzioni: