Prietenul meu nu se poate sătura de asta! Ar putea mânca 10 borcane dintr-o singură masă! Vedeți primul comentariu pentru detalii.

Ingrediente (pentru 4 porții):
Lapte de cocos (refrigerat): 400 ml
Smântână 36%: 200 ml
Eritritol sau xilitol: 2-3 linguri
Extract de vanilie: 1 linguriță
Fulgi de cocos: 50 g
Ciocolată neagră (min. 85% cacao): pentru decor
Mod de preparare:
Răciți laptele de cocos – dați-l la frigider peste noapte pentru a separa partea groasă.
Bateți frișca până devine pufoasă, adăugați eritritolul/xilitolul și vanilia.
Adăugați partea groasă a laptelui de cocos și amestecați ușor.
Adăugați fulgii de cocos și amestecați bine.
Împărțiți mousse-ul în pahare și dați-l la frigider timp de 30 de minute.
Decorați cu ciocolată neagră rasă și serviți!