ADVERTISEMENT
Panna cotta este un desert italian care surprinde prin simplitatea și aroma sa unică. Această rețetă de panna cotta cremoasă cu 400g de zmeură este un adevărat succes! Prepararea este incredibil de simplă, iar rezultatul final va încânta chiar și cele mai pretențioase gusturi. Este perfectă pentru un desert elegant pentru ocazii speciale sau ca o delicatesă dulce după cină. Mai mult, această rețetă este atât de rapidă și ușoară încât o puteți face fără prea mult efort!
Ingrediente:
3 frunze de gelatină
450ml smântână grasă
1 lingură extract de vanilie (sau semințe de la 1 păstaie de vanilie)
150g zahăr
1 lingură suc de lămâie
400g zmeură (sau căpșuni)
2 linguri apă
Ciocolată albă rasă pentru ornat
Preparare:
Faceți clic pe „Următorul” mai jos pentru a continua să citiți!
Continuare pe pagina următoare
Prepararea gelatinei:
Mai întâi, înmuiați frunzele de gelatină în apă rece timp de 5-10 minute, până se înmoaie.
Prepararea cremei:
Într-o oală, încălziți smântâna groasă, adăugați extractul de vanilie (sau semințele de vanilie), 150 g de zahăr și sucul de lămâie. Aduceți la fierbere, amestecând constant pentru a omogeniza.
Dizolvarea gelatinei:
Storcați excesul de apă din gelatină, apoi adăugați-l în crema fierbinte, amestecând bine până când gelatina se dizolvă complet.
Răcirea desertului:
Împărțiți amestecul în cinci pahare mici sau pahare de desert. Refrigerati timp de cel puțin 8 ore sau până când panna cotta s-a întărit.
Prepararea sosului de zmeură:
Între timp, puneți zmeura într-o oală, adăugați 50 g de zahăr și 2 linguri de apă. Gătiți la foc mediu timp de aproximativ 5-10 minute, până când fructele încep să se desfacă.
Brilarea zmeurei:
Folosiți un blender sau un blender de mână pentru a mirli zmeura până devine fină. Pentru un sos perfect fin, îl puteți strecura printr-o sită pentru a îndepărta semințele.
Finalizați desertul:
Scoateți panna cotta din frigider, turnați sosul de zmeură peste ea și presărați cu ciocolată albă rasă. Este gata!
Supliment gustos:
Dacă vă simțiți aventuroși, puteți înlocui zmeura cu căpșuni sau orice alte fructe aveți la îndemână. Acest desert este atât de versatil încât orice versiune va avea un gust delicios!
De ce ar trebui să încercați această rețetă?
Simplitate: Doar câteva ingrediente și câțiva pași vă despart de desertul perfect!
Eleganță: Panna cotta este un desert care impresionează atât prin aspect, cât și prin savoare - perfect pentru ocazii speciale. Aromă extraordinară: Combinația de cremă cremoasă cu sos acrișor de zmeură și un strop de ciocolată albă este o adevărată sărbătoare pentru palat! Nu așteptați - încercați această rețetă și surprindeți-vă cei dragi cu un desert unic!
ADVERTISEMENT
