ADVERTISEMENT
INGREDIENTE:
Pentru bază: 200g fursecuri shortbread
100g unt topit
Pentru umplutură:
400g cremă de brânză
200g cremă de cocos
100g zahăr
3 ouă
1 linguriță de extract de vanilie
200g piure de mango
Pentru decor:
Felii de mango
Nucă de cocos deshidratată
INSTRUCȚIUNI DE PREPARARE:
PASUL 1: PREGĂTIȚI BAZA
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Ungeți o tavă detașabilă de 23 cm (9 inch).
Pregătiți baza: Fărâmițați biscuiții într-un bol și amestecați-i cu untul topit până se omogenizează. Întindeți amestecul pe fundul tăvii, modelând baza. Coacere: Coaceți crusta timp de 10 minute, apoi lăsați-o să se răcească.
PASUL 2: PREGĂTIȚI UMPLUTURA
Combinați ingredientele: Într-un bol mare, bateți crema de brânză și zahărul până se omogenizează. Adăugați crema de cocos, ouăle pe rând, extractul de vanilie și piureul de mango. Amestecați bine până la omogenizare.
Turnați umplutura: Turnați umplutura peste crusta răcită și neteziți partea de sus cu o spatulă.
PASUL 3: COACEȚI CHEESECAKE-UL
Coacere: Coaceți cheesecake-ul timp de 45 de minute sau până când centrul este ușor întărit. Opriți cuptorul și lăsați cheesecake-ul să se răcească încet timp de 1 oră.
PASUL 4: DECORAȚI ȘI SERVIȚI
Răcire: Lăsați cheesecake-ul să se răcească complet la temperatura camerei, apoi dați-l la frigider timp de cel puțin 4 ore, de preferință peste noapte. Ornarea: Înainte de servire, ornați cheesecake-ul cu felii de mango și presărați cu fulgi de cocos.
Timp de preparare: 30 de minute | Timp de coacere: 55 de minute | Timp total: 5 ore și 25 de minute (inclusiv răcirea) | Porții: 8
Savurați acest cheesecake exotic cu mango și cocos, un desert care vă va purta papilele gustative într-o călătorie!
ADVERTISEMENT
