Pulpe de vită coapte în pane crocant. Vezi detalii în primul comentariu.

Ingrediente:
Pulpe de pui: 10-14
3 ouă
Sare, piper, boia dulce
4 mâini de fulgi de porumb
2 mâini de ceapă uscată
100g parmezan
1 lingură de usturoi granulat
Ulei

Preparare:

1. Spălați și uscați pulpele. Presărați ambele părți cu sare, piper și boia dulce.

2. Pregătiți pane-ul: Puneți fulgii de porumb într-o pungă de plastic și zdrobiți-i cu un sucitor. Transferați-i într-un bol, adăugați ceapa uscată, parmezanul ras fin și usturoiul și amestecați. Într-un alt bol, bateți ouăle cu o furculiță.

3. Treceți pulpele condimentate prin ouă, apoi acoperiți-le cu pane-ul format din fulgi de porumb, ceapă, usturoi și parmezan.

4. Tapetați o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Așezați pulpele deasupra. Coaceți timp de 45-50 de minute într-un cuptor preîncălzit la 190°C (350°F). După aproximativ 20 de minute, scoateți pulpele din cuptor și ungeți-le cu ulei. Puneți-le înapoi în cuptor pentru a termina coacerea. Serviți cu orez sau cartofi. Delicios de crocante!