ADVERTISEMENT
Pâinea cu brânză nu este doar o gustare delicioasă, ci și un adaos perfect pentru supe, salate sau feluri principale. Prepararea ei acasă este ușoară, iar rezultatul final va încânta pe toată lumea!
H2: Ingrediente pentru Pâine cu brânză fantastică
Cantitate ingrediente
Făină de grâu 500 g
Lapte cald 250 ml
Drojdie proaspătă 25 g
Zahăr 1 lingură
Sare 1 linguriță
Unt topit 50 g
Brânză rasă (de exemplu, cheddar) 150 g
Ou 1 bucată
Ulei (pentru uns) 1 linguriță
H2: Cum se face o pâine cu brânză fantastică?
H3: 1. Prepararea maiei
Într-un bol, dizolvați drojdia în laptele cald, adăugați zahărul și 2 linguri de făină.
Lăsați maia să se odihnească aproximativ 10-15 minute, până când începe să facă spumă. H3: 2. Frământarea aluatului
Într-un bol mare, combinați făina, sarea, oul, untul și maia.
Frământați aluatul timp de aproximativ 10 minute, până devine neted și elastic.
Încorporați ușor brânza rasă, distribuind-o uniform în tot aluatul.
Acoperiți bolul cu un prosop și lăsați aluatul să crească timp de 1 oră.
H3: 3. Modelarea pâinii
Formați aluatul crescut într-o pâine sau împărțiți-l în chifle mai mici.
Așezați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și lăsați-l să crească din nou timp de 30 de minute.
H3: 4. Coacere
Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F).
Ungeți pâinea cu ou bătut și presărați cu brânză suplimentară pentru o crustă prăjită.
Coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute, până când partea de sus este aurie. H2: Sfaturi și trucuri
Alegerea brânzei: Puteți folosi brânza preferată - cheddar, mozzarella sau Gouda sunt toate excelente.
Toppinguri: Puteți adăuga ierburi precum oregano sau chives în aluat pentru a-i spori aroma.
Depozitare: Pâinea cu brânză are cel mai bun gust proaspătă, dar poate fi păstrată într-un recipient etanș timp de 1-2 zile sau congelată.
H2: Întrebări frecvente - Întrebări frecvente
H3: Pot folosi drojdie instant în loc de drojdie proaspătă?
Răspuns: Da, folosiți doar 7 g de drojdie instant și adăugați-o direct în făină, sărind peste etapa de dospire.
H3: Pot folosi alte tipuri de făină?
Răspuns: Puteți experimenta cu făină integrală, dar rețineți că pâinea poate fi mai puțin pufoasă.
H3: Cum obțin o crustă și mai crocantă?
Răspuns: Puneți o cratiță cu apă în cuptor pentru a crea abur în timpul coacerii. Acest lucru va face crusta extra crocantă.
H2: Concluzie
Această fantastică pâine cu brânză este perfectă pentru orice ocazie - de la o cină în familie la o reuniune cu prietenii. Ușor de preparat, surprinde prin aroma și gustul său. Încercați să o preparați singuri și veți vedea că merită! Poftă bună!
ADVERTISEMENT
