Nor de zmeură cu mascarpone și frișcă. Vezi detalii în primul comentariu.

Biscuiți 200g
Unt 150g
Mascarpone 250g
Smântână 30% grăsime 330ml
Zmeură congelată 450g
Zahăr pudră 3 linguri
Jeleu de zmeură 2 pachete
Migdale feliate

Măcinați biscuiții într-un blender sau zdrobiți-i cu un sucitor. Amestecați-i cu untul topit. Turnați compoziția pe fundul unei tăvi de copt de 24x24 și întindeți-o. Dați la frigider câteva minute. Dizolvați jeleul în 750ml de apă fierbinte. Adăugați zmeura în jeleul răcit, dar cald, și amestecați. Când începe să se întărească, turnați compoziția peste baza de biscuiți. Întindeți compoziția și dați la frigider câteva minute. Între timp, bateți frișca rece cu mascarpone și zahărul pudră până se formează vârfuri tari. Întindeți compoziția peste jeleu și presărați cu migdale prăjite.