ADVERTISEMENT
Chiftele de dovlecei în sos de usturoi și mărar
Aceste chiftele delicioase de dovlecei sunt o idee nutritivă și ușor de preparat pentru un prânz sănătos. Sunt pline de legume și gătite perfect, servite cu un sos răcoritor de usturoi și mărar. Timp de preparare:
Timp total: 50 de minute
Timp de preparare: 20 de minute
Timp de gătire: 30 de minute
Ingrediente:
Chiftele de dovlecei:
2 dovlecei
2 morcovi
2 cartofi
2 căței de usturoi
Ceapă verde tocată
2 ouă
3 linguri de griș
Sare după gust
Piper negru după gust
Ulei de măsline pentru uns
Sos de usturoi și mărar:
60 de grame de iaurt grecesc,
60 de grame de maioneză,
1 cățel de usturoi, tocat mărunt,
1 castravete, tocat mărunt,
mărar proaspăt, tocat.
Instrucțiuni:
Pregătiți chiftelele de dovlecei:
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline sau tapetați-o cu hârtie de copt. Dați dovleceii, morcovii și cartofii pe răzătoarea mare.
Storgeți excesul de apă din legumele rase folosind o cârpă curată sau un tifon.
Într-un bol mare, combinați legumele rase, usturoiul tocat și ceapa verde tocată. Adăugați ouăle, grișul, sarea și piperul negru. Amestecați bine până se omogenizează. Formați amestecul în chiftele sau chiftele și așezați-le pe tava de copt pregătită. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute sau până când chiftelele sunt aurii și gătite complet.
Pregătiți sosul de usturoi și mărar:
Într-un bol mic, combinați iaurtul grecesc și maioneza.
Adăugați usturoiul tocat, castravetele tocat mărunt și mărarul proaspăt tocat.
Amestecați bine și condimentați cu sare. Servire:
Serviți șnițelele de dovlecel calde, stropite cu sos de usturoi și mărar.
Savurați acest prânz ușor și sănătos! Spuneți-ne în comentarii dacă v-a plăcut această rețetă! Poftă bună!
Sugestii de servire:
Fel principal: Serviți cu un mix de legume sau o salată proaspătă de grădină.
Asortări: Serviți cu pui sau pește la grătar pentru o masă completă.
Gustare: Savurați ca o gustare gustoasă și nutritivă în orice moment al zilei.
Sugestii:
Umiditate: Asigurați-vă că extrageți cât mai multă umiditate posibil din legumele tocate, astfel încât șnițelele să se țină împreună.
Modelare: Folosiți mâinile ude pentru a modela șnițelele pentru a preveni lipirea amestecului.
Gătire: Întoarceți șnițelele la jumătatea timpului de gătire pentru a asigura o rumenire uniformă. Informații nutriționale:
Dovlecei: Conținut scăzut de calorii și bogat în vitaminele A și C.
Morcovi: Bogați în beta-caroten și fibre.
Cartofi: Furnizează nutrienți esențiali precum potasiu și vitamina C.
Iaurt grecesc: Adaugă proteine și probiotice sosului.
Informații dietetice:
Vegetarian: Această rețetă este vegetariană.
Fără gluten: Folosiți griș fără gluten sau, dacă doriți, înlocuiți-l cu pesmet fără gluten.
Conținut scăzut de grăsimi: Coacerea în loc de prăjire menține șnițelele cu conținut scăzut de grăsimi.
ADVERTISEMENT
