ADVERTISEMENT
Acest cheesecake Samoa este o interpretare decadentă și inspirată a îndrăgitului prăjit Cercetașe, combinând straturi de cheesecake cremos, caramel, nucă de cocos prăjită și ciocolată. Amintind de tot ceea ce iubim la iconica Samoa, acest desert surprinde combinația unică de arome și texturi de prăjituri, dar sub forma unui cheesecake irezistibil și bogat. Cu o crustă crocantă, infuzată cu nucă de cocos, o umplutură fină și cremoasă și un topping de caramel lipicios și glazură de ciocolată, fiecare îmbucătură se simte ca o delicatesă. Fie că îl preparați pentru o reuniune sau ca o delicatesă pentru dvs., acest cheesecake Samoa va fi cu siguranță pe placul mulțimii, surprinzând magia unui desert preferat din copilărie.
Perfect pentru oricine iubește caramelul, ciocolata și nuca de cocos, acest cheesecake oferă, de asemenea, flexibilitate pentru variante creative. Puteți personaliza baza, umplutura și toppingurile după gustul dvs., transformându-l într-un desert care invită la personalizare. Acest cheesecake Samoan este un succes la orice petrecere, combinând arome familiare într-un format neașteptat. Este bogat, dar echilibrat, cu cantitatea potrivită de dulceață pentru a vă face să încercați încă o felie. Este desertul perfect pentru orice iubitor de cheesecake care apreciază aromele clasice samoane și cu siguranță va aduce nostalgie și încântare cu fiecare îmbucătură. Cheesecake Samoa
Porții: 8
Like Sugar and Company - Coacerea pentru mai mult
Ingrediente
Pentru crustă:
1 1/2 căni de fursecuri graham zdrobite (sau fursecuri graham cu ciocolată pentru o crustă suplimentară de ciocolată)
½ cană de nucă de cocos rasă îndulcită, prăjită
6 linguri de unt nesărat topit
2 linguri de zahăr
Pentru umplutura de cheesecake:
3 pachete (225 g) de cremă de brânză, înmuiată
1 cană de zahăr granulat
3 ouă mari, la temperatura camerei
1 linguriță de extract de vanilie
1 linguriță de extract de cocos (opțional pentru o aromă suplimentară de cocos)
Pentru topping:
1 1/2 căni de nucă de cocos rasă îndulcită, prăjită
1 cană de sos de caramel (de casă sau cumpărat din magazin)
½ cană de chipsuri de ciocolată semidulce
2 linguri de smântână groasă (pentru topirea ciocolatei)
Instrucțiuni
Pasul 1: Pregătiți crusta
Preîncălziți cuptorul: Preîncălziți cuptorul la 163°C. Ungeți ușor o tavă de copt cu diametrul de 23 cm.
Amestecați ingredientele pentru crustă: Într-un bol, combinați biscuiții graham zdrobiți, nuca de cocos prăjită, untul topit și zahărul. Amestecați până când firimiturile sunt complet acoperite cu unt și au consistența nisipului umed.
Apăsați în tavă: Apăsați ferm amestecul pe fundul tăvii de copt pregătite pentru a crea un strat uniform.
Coaceți crusta: Coaceți timp de 10 minute, apoi lăsați-o să se răcească puțin în timp ce pregătiți umplutura de cheesecake.
Pasul 2: Preparați umplutura de cheesecake
Bateți crema de brânză și zahărul: Într-un bol mare, bateți crema de brânză până devine netedă și cremoasă, apoi adăugați zahărul și amestecați până la omogenizare. Adăugați ouăle și extractele: Adăugați ouăle pe rând, batând doar până se combină după fiecare adăugare. Încorporați extractele de vanilie și nucă de cocos.
Toarnați umplutura peste crustă: Turnați umplutura de cheesecake peste crusta răcită, întinzând-o uniform.
Pasul 3: Coaceți cheesecake-ul
Coaceți cheesecake-ul: Puneți tava de tort în cuptor și coaceți la 160°C timp de 50-60 de minute sau până când centrul este ușor mișcat.
Răcire: Opriți cuptorul, lăsați ușa ușor întredeschisă și lăsați cheesecake-ul să se răcească în cuptor timp de aproximativ 1 oră. Apoi, scoateți cheesecake-ul din cuptor și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
Răcire: Refrigerati cheesecake-ul timp de cel puțin 4 ore (sau peste noapte) pentru a se întări. Pasul 4: Adăugați toppingul
Întindeți caramelul și nuca de cocos prăjită: După ce cheesecake-ul s-a răcit, întindeți un strat uniform de sos de caramel peste cheesecake. Presărați uniform nuca de cocos prăjită peste stratul de caramel.
Înmuiați ciocolata: Într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, topiți chipsurile de ciocolată cu smântâna groasă la intervale de 30 de secunde, amestecând până la omogenizare. Stropiți ciocolata topită peste nuca de cocos pentru a crea un model inspirat din stilul samoan.
Pasul 5: Serviți și savurați!
Feliați și serviți: Feliați cu grijă cheesecake-ul și serviți fiecare felie cu un strop de topping suplimentar de caramel sau ciocolată, dacă doriți.
Variații și sfaturi
Pentru a da acestui cheesecake din Samoa o notă unică, încercați să experimentați cu diferite baze, cum ar fi biscuiți Oreo zdrobiți sau chiar doar fursecuri Samoa Girl Scout, pentru o aromă mai profundă. Pentru o textură suplimentară, luați în considerare adăugarea unui strat de ganache de ciocolată între bază și umplutura de cheesecake sau încorporați puțin caramel direct în umplutură pentru o notă suplimentară de bogăție lipicioasă. De asemenea, puteți amesteca chipsuri de ciocolată sau bucăți mici de caramel în aluatul de cheesecake pentru explozii surprinzătoare de aromă la fiecare îmbucătură. Dacă sunteți iubitori de nucă de cocos, măriți cantitatea de extract de nucă de cocos din umplutură pentru o aromă tropicală mai puternică. Pentru o versiune mini, distractivă, coaceți aluatul de cheesecake într-o tavă de brioșe tapetată cu hârtie de copt.
ADVERTISEMENT
