ADVERTISEMENT
Există ceva în îmbrățișarea dulce, citrică a cremei de portocale care te transportă direct pe străzile însorite ale copilăriei tale. Poți simți briza și auzi sunetul îndepărtat al unei mașini de înghețată în timp ce muști din această aromă nostalgică. Astăzi, vă împărtășesc o rețetă simplă și încântătoare pentru această delicatesă prețioasă: Cheesecake cu cremă de portocale, fără coacere. Acest desert este perfect pentru serile calde, când aprinderea cuptorului pare un păcat împotriva sezonului. Este ușor de preparat pentru următoarea reuniune sau când vrei să răsfeți familia cu ceva dulce.
Acest cheesecake cremos de vis se potrivește de minune cu o ceașcă de cafea neagră tare pentru a sublinia dulceața. Pentru cei cu un palat mai puțin aventuros, o lingură de frișcă deasupra, câteva fructe de pădure proaspete sau un praf ușor de zahăr pudră sunt un companion minunat pentru acest desert vibrant.
Cheesecake cu cremă de portocale, fără coacere
Porții: 8-10 felii
Ingrediente
- 1 1/2 căni de napolitane cu vanilie zdrobite
- 4 linguri de unt nesărat, topit
- 1 pachet (85 g) de jeleu de portocale
- 1 cană de apă clocotită
- 2 pachete (225 g fiecare) de cremă de brânză, înmuiată
- 1/2 cană de zahăr pudră
- 1 linguriță de extract de vanilie
- Coajă rasă de la o portocală, pentru decor (opțional)
Instrucțiuni
1. Tapetați o tavă de copt de 23 cm cu hârtie de copt sau pulverizați-o ușor cu spray de gătit antiaderent.
2. Într-un bol mediu, combinați napolitanele cu vanilie zdrobite și untul topit. Apăsați ferm amestecul pe fundul tăvii pentru a crea o crustă. Refrigerati în timp ce pregătiți umplutura. 3. Dizolvați gelatina de portocale în apa clocotită, amestecând până se dizolvă complet și lăsați deoparte să se răcească la temperatura camerei.
4. Într-un bol mare, bateți crema de brânză înmuiată, zahărul pudră și extractul de vanilie până se omogenizează și se combină bine.
5. Adăugați încet gelatina răcită până se omogenizează complet.
6. Turnați amestecul de cremă de brânză și gelatină peste crustă, netezind partea de sus cu o spatulă.
7. Refrigerati cheesecake-ul timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte pentru a se întări complet.
8. Înainte de servire, adăugați o notă de aromă presărând deasupra coajă de portocală pentru o notă de culoare și iuțeală.
Variații și sfaturi
Frumusețea acestei rețete constă în simplitatea și adaptabilitatea sa. Dacă vă doriți ceva diferit, încercați să înlocuiți jeleul de lime cu o notă acrișoară sau adăugați câteva felii de citrice proaspete deasupra pentru o doză suplimentară de prospețime. Pentru cei care se opun sprite-urilor zaharoase, Jell-O fără zahăr și mai puțin zahăr pudră pot crea o versiune mai ușoară, la fel de satisfăcătoare. Amintiți-vă, oameni buni, cheesecake-ul este ca o poveste bună - există întotdeauna loc pentru o notă personală și o abordare proaspătă a poveștii.
ADVERTISEMENT
