ADVERTISEMENT
Delicioasă, delicată și plină de prune zemoase, această prăjitură shortbread cu topping crumble este perfectă pentru orice ocazie. Prăjitura este foarte simplă și rapidă de preparat. Are un gust și un miros uimitor. Pe scurt, divină!
Această rețetă de prăjitură shortbread cu prune și crumble este obligatorie în timpul sezonului prunelor. Prăjitura are un gust uimitor, ușor acrișoară din cauza prunelor, cu gust de vanilie și untoasă. Pur și simplu perfectă. Te tentează o felie mică cu cafea sau ceai? Vezi lista de ingrediente și rețeta simplă pentru această prăjitură unică.
REȚETĂ DE CHIFTELUȚE CU PRUNĂ ȘI CRUMBLER
Ingrediente
Aluat fraged
250 g unt rece
320 g făină universală
5 gălbenușuri de ou
1 plic de zahăr vanilat (16 g)
50 g zahăr pudră
1 linguriță de praf de copt
Bezea
200 g zahăr tos
5 albușuri de ou
1 lingură de făină de cartofi
un praf de sare
Suplimentar
10 prune
Preparare
Preparare
Aluat fraged: Tăiați untul în bucăți mici, adăugați făina, gălbenușurile de ou, praful de copt și zahărul pudră, apoi amestecați cu zahărul vanilat. Frământați până obțineți un aluat neted. Înfășurați jumătate din aluat în folie alimentară și puneți-l la congelator. Folosiți aluatul rămas pentru a căptuși fundul unei tăvi de copt de 24x24 cm, tapetată cu hârtie de copt. Apoi înțep aluatul cu o furculiță și îl coaceți într-un cuptor preîncălzit la 175°C (350°F) timp de 12 minute.
Bezea: Bateți albușurile de ou cu un praf de sare până se formează vârfuri tari. În timp ce bateți, adăugați treptat zahărul. Amestecați până se formează vârfuri tari. În final, adăugați amidonul de cartofi și amestecați scurt până se omogenizează.
Tăi prunele în jumătate, le scot sâmburii și le așez pe blatul copt. Întind albușurile de ou peste fructe și dau peste ele aluatul congelat pe răzătoare.
Pun prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 175°C (350°F) și o coac timp de 35-40 de minute sau până când aluatul este frumos auriu. O las să se răcească cu ușa cuptorului ușor întredeschisă.
ADVERTISEMENT
