Supă minestrone autentică...

Supă Minestrone Autentică: O Rețetă Esențială și Călduroasă.
Supa minestrone este un adevărat clasic italian, un preparat călduros plin de legume, fasole și paste, perfect pentru serile de toamnă!
Ingrediente: 2 morcovi, tocați, 3 roșii, tocate, 2 dovlecei, 1 cartof fiert, 150g fasole prăjită, 100g paste mici, 1,5 litri supă de legume, 1 crenguță de rozmarin, 1 crenguță de cimbru, 1 busuioc proaspăt, parmezan ras (întreg), 1 cățel de usturoi, tocat mărunt, 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper după gust. Preparare:

Într-o oală mare, căliți usturoiul și ceapa în ulei de măsline. Adăugați legumele (morcovi, dovlecei, cartofi) și gătiți timp de 5 minute.
Adăugați roșiile, fasolea și supa fierbinte, urmate de ierburile aromatice (rozmarin, cimbru, busuioc).
Fierbeți la foc mic timp de 25 de minute.
Adăugați pastele și gătiți până devin al dente.
Condimentați cu sare și piper, apoi decorați cu parmezan și busuioc proaspăt.

Serviți fierbinte cu crutoane.

Sfat: Dacă supa este prea groasă, adăugați puțin mai multă supă!

Această supă este perfectă pentru o cină cu familia sau prietenii. Călduță, aromată și ușor de preparat. Bucurie în fiecare lingură!

Poftă bună!