ADVERTISEMENT
INGREDIENTE:
2-3 dovlecei
Sare după gust
Piper negru după gust
Un praf de ardei iute
100 de grame de pesmet
60 de grame de făină
4 ouă
125 de grame de brânză
1 lingură de maioneză
2 linguri de iaurt
1 cățel de usturoi
Mărar după gust
Oregano și cimbru după gust
Instrucțiuni:
Pregătirea dovleceilor:
Mai întâi, spălați dovleceii și feliați-i. Condimentați cu sare, piper negru și un praf de ardei iute, după gust. Lăsați-i să stea câteva minute pentru a absorbi aromele.
Prăjirea dovleceilor:
Într-un vas adânc, combinați pesmetul, oregano și cimbrul. Puneți făina pe o farfurie separată. Într-un bol separat, bateți ouăle. Dați fiecare felie de dovlecel prin făină, apoi prin ouăle bătute și, în final, prin amestecul de pesmet. Asigurați-vă că fiecare felie este bine acoperită.
Prepararea dovleceilor:
Prăjiți feliile de dovlecel pane într-o tigaie cu ulei încins până devin aurii și crocante pe ambele părți. Așezați-le pe prosoape absorbante de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
Pregătiți sosul:
Într-un bol mic, combinați maioneza, iaurtul, usturoiul tocat și mărarul. Condimentați cu sare și piper după gust. Acest sos va adăuga o aromă cremoasă și savuroasă dovleceilor crocanți.
Servire:
Așezați dovleceii prăjiți pe o farfurie. Presărați dovleceii fierbinți cu brânză rasă, lăsându-i să se topească ușor. Serviți cu sosul pregătit separat pentru înmuiere.
Sugestie de servire:
Acest fel de mâncare este un aperitiv excelent sau un fel principal ușor. Combinația de dovlecei crocanți și sos cremos este irezistibilă. Savurați aromele și simplitatea preparării.
ADVERTISEMENT
