ADVERTISEMENT
Ingrediente
CONOPIDĂ: 800g
USTUROI: 2 căței
ULEI DE MĂSLINE EXTRA VIRGIN: după gust
SARE: după gust
PIPER: după gust
OREGANO USCAT: după gust
Conopida coaptă la cuptor este o rețetă rapidă și aromată, perfectă ca garnitură pentru prânz sau cină în lunile mai reci. Este potrivită și pentru vegani și vegetarieni și se potrivește perfect cu orice fel principal cu carne sau brânză, sau chiar cu o omletă consistentă.
Ușor de preparat, pur și simplu tăiați conopida în buchețele, aranjați-le pe o tavă de copt cu puțin spațiu între ele, stropiți cu ulei de măsline, adăugați un praf de sare și presărați cu oregano uscat. Apoi coaceți într-un cuptor cu convecție până devine aurie și crocantă.
Rezultatul este un preparat simplu, dar delicios, perfect ca aperitiv sau amestecat cu o lingură de ricotta sau brânză tartinabilă pentru un sos gustos de paste. Dacă doriți, presărați parmezan ras deasupra și puneți tava de copt înapoi în cuptor, la setarea pentru grill, pentru câteva minute, pentru a obține o crustă delicios de crocantă.
Am folosit conopidă albă clasică, dar pentru o pată de culoare, puteți adăuga câteva buchețele de conopidă mov sau portocaliu sau broccoli Romanesco verde aprins. De asemenea, puteți aromatiza preparatul cu cimbru, rozmarin, salvie sau alte ierburi aromatice preferate sau puteți folosi boia dulce, curry și orice condimente aveți la îndemână.
Urmați instrucțiunile și sfaturile pas cu pas pentru a prepara conopidă la cuptor. Dacă v-a plăcut această rețetă, încercați și chiftelele noastre de conopidă, caserola de conopidă sau conopida prăjită în tigaie.
Cum se prepară conopidă la cuptor
Cum se prepară conopidă la cuptor
Pasul 1
Curățați conopida și împărțiți-o în buchețele. Clătiți-le sub jet de apă și uscați-le prin tamponare cu un prosop de bucătărie curat.
Pasul 2
Aranjați buchețelele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele, dar fără a se suprapune.
Pasul 3
Stropiți din abundență cu ulei de măsline extravirgin, asigurându-vă că fiecare buchețel este acoperit uniform pentru o rumenire uniformă.
Pasul 4
Condimentați cu un praf de sare, puneți doi căței de usturoi (curățați, dar lăsați întregi) în coajă și presărați cu oregano uscat.
Pasul 5
Coaceți buchețelele într-un cuptor preîncălzit cu convecție la 180°C (350°F) timp de aproximativ 25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului pentru a asigura o rumenire uniformă pe toate părțile. După ce s-au gătit, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească scurt.
Pasul 6
Conopida coaptă la cuptor este acum gata de consum.
ADVERTISEMENT
