Cheesecake pufos Incredibil de delicios și ușor Vezi detalii în primul comentariu

Cheesecake pufos: Incredibil de delicios și simplu
Ingrediente:

150g cremă de brânză
100g unt
100ml lapte
6 gălbenușuri de ou
60g făină
50g amidon de porumb
6 albușuri de ou
70g zahăr

Preparare:
Preîncălziți cuptorul la 160°C (cu ventilator). Puneți o oală cu apă în cuptor.

Mixați crema de brânză, untul și laptele până se omogenizează, apoi lăsați deoparte să se răcească puțin. Bateți gălbenușurile de ou până se omogenizează bine, apoi adăugați amestecul călduț de cremă de brânză. Cerneți făina și amidonul de porumb în tavă și încorporați-le ușor.

Bateți albușurile de ou cu zahărul până se formează vârfuri tari și încorporați-le cu grijă în amestecul de cheesecake.

Apoi turnați aluatul într-o tavă demontabilă tapetată cu hârtie de copt (hârtia trebuie să depășească marginile tăvii). Am folosit o tavă cu diametrul de 22 cm pentru a ne asigura că prăjitura a fost frumoasă și înaltă. Se pune la cuptor, se toarnă apă fierbinte peste el și se coace timp de 30-40 de minute. Această prăjitură cu brânză minunată și pufoasă poate fi savurată chiar și caldă.