ADVERTISEMENT
Avocado umplut cu crab și citrice
Porții:
2
Timp de preparare: 15 minute
Ingrediente:
1 avocado mare și copt,
100 g carne de crab (sau crab din conservă),
1 grapefruit mic (sau 1/2 pomelo roz),
1/2 lămâie (pentru stoarcere),
1 lingură de maioneză (sau cremă de brânză, de exemplu, St. Môret),
1 linguriță de muștar ușor,
1 crenguță mică de mărar proaspăt,
1 vârf de cuțit de boabe de piper roz,
sare și piper,
1 felie de lămâie sau portocală (pentru garnitură).
Pași de preparare
1. Prepararea avocadoului
Tăiați avocadoul în jumătate, scoateți sâmburele, apoi scoateți cu grijă o parte din pulpă. Tăiați pulpa de avocado cubulețe fine și puneți deoparte cojile de avocado pentru dressing.
2. Prepararea citricelor: Curățați grapefruitul, scoateți segmentele și tăiați-le în bucăți mici. Adăugați-le peste feliile de avocado.
3. Pregătirea umpluturii: Adăugați carnea de crab peste citrice și avocado. Adăugați maioneza (sau crema de brânză), sucul de lămâie, muștarul ușor, sarea, piperul și jumătate din mărarul tocat. Amestecați ușor pentru a vă asigura că bucățile rămân intacte.
4. Prezentare elegantă: Umpleți cojile de avocado cu amestecul. Decorați cu câteva felii de grapefruit, o crenguță de mărar, un vârf de cuțit de boabe de piper roz zdrobite și o felie de lămâie sau portocală. Un sfat pentru a simplifica această rețetă:
Folosiți felii de grapefruit din conservă pentru a evita decojirea celor crude.
Înlocuirea ingredientelor:
Puteți înlocui crabul cu ton în saramură sau surimi ras, care este mai ieftin.
Sfat pentru rețetă:
Pentru o versiune caldă, presărați deasupra cu brânză rasă și rumeniți timp de 2-3 minute în cuptor, sub grill.
Poftă bună!
ADVERTISEMENT
