Paste Carbonara: o rețetă pentru una dintre cele mai populare mâncăruri italiene! Vezi detalii în primul comentariu

INGREDIENTE
6 gălbenușuri de ou
piper
50g brânză Pecorino
40ml apă de fiert
150g Guanciale (grăsime de obraz)
300g paste
INSTRUCȚIUNI

Mai multe informații pe pagina următoare

Într-o tigaie, sotați guanciale la foc mediu până devine crocantă.
Între timp, bateți gălbenușurile de ou, adăugați brânza Pecorino, piperul și puțină apă de fiert a pastelor.
Fierbeți spaghetele al dente, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie cu Guanciale.
Luați tigaia de pe foc și adăugați amestecul de ouă.
Amestecați bine și adăugați piper și un praf de brânză Pecorino înainte de servire.