ADVERTISEMENT
Introducere:
Portocalele sunt un fruct plin de aromă și sănătate, dar nu toată lumea știe că cojile lor sunt o adevărată bogăție! Adăugate la sare, acestea devin un ingredient secret care poate îmbunătăți multe preparate și are numeroase utilizări în viața de zi cu zi. În acest articol, vă vom arăta cum să preparați o comoară de casă din coji de portocale și sare, care vă va surprinde prin versatilitatea sa. Veți descoperi că această combinație nu numai că sporește aroma preparatelor, dar poate fi și un adaos excelent pentru cosmetice și aromaterapie.
Ingrediente:
Coji de la 2-3 portocale
2 linguri de sare de mare (de preferință grunjoasă)
Opțional: 1 lingură de zahăr din trestie (dacă doriți o aromă mai dulce)
Opțional: câteva cuișoare sau pudră de scorțișoară (pentru un plus de aromă)
Preparare:
Pregătirea cojilor de portocale:
Mai întâi, spălați bine portocalele pentru a îndepărta orice urmă de murdărie. Apoi, curățați portocalele de coajă, având grijă să nu îndepărtați prea multă coaja albă, deoarece poate fi amară.
Tăiați cojile în bucăți mici sau fâșii, în funcție de preferințe.
Uscarea cojilor:
Întindeți cojile pe hârtie de copt și uscați-le în cuptor la 50-60°C (122-140°F) timp de câteva ore, până când devin uscate și fragile.
Alternativ, le puteți lăsa să se usuce la aer într-un loc cald timp de câteva zile.
Amestecarea cu sare:
După ce s-au uscat, măcinați cojile de portocale într-un blender sau mojar până obțineți o pulbere fină.
Amestecați cojile cu sarea până se omogenizează bine. Dacă doriți, adăugați zahăr din trestie și condimente precum scorțișoară sau cuișoare pentru a intensifica aroma.
Depozitare:
Depozitați produsul finit într-un borcan închis ermetic, într-un loc răcoros și întunecat. Se va păstra timp de câteva săptămâni. Sfaturi pentru servire și depozitare:
Servire:
Puteți folosi sare de portocale pentru a condimenta carne, pește, salate, legume coapte și ca adaos la supe. Se potrivește de minune cu cartofi copți sau sos de iaurt.
Depozitare:
Amestecul se păstrează cel mai bine într-un recipient de sticlă cu capac etanș. De asemenea, puteți congela o parte din amestec pentru a-l păstra proaspăt mai mult timp.
Variații:
Săruri de baie cu portocale: Amestecați sarea de portocale cu săruri Epsom și adăugați câteva picături de ulei esențial de portocale. Acest amestec creează o baie aromatică și relaxantă.
Lumânări aromatice: De asemenea, puteți face propriile lumânări parfumate cu sare și coji de portocale. Pur și simplu adăugați amestecul în ceară înainte ca aceasta să se întărească pentru a crea un parfum natural minunat în cameră.
Întrebări frecvente:
Trebuie să folosesc sare de mare? Deși sarea de mare este cea mai bună pentru această rețetă datorită aromei și texturii sale, puteți folosi și sare de masă, dar aroma poate diferi ușor.
Pot folosi coajă de la alte fructe? Da! Coajele de lămâie sau lime ar fi, de asemenea, un adaos minunat la acest amestec, oferindu-i o aromă proaspătă și diferită.
Ce alte utilizări are sarea de portocale? O puteți folosi pentru a aroma ceaiuri și cafea, precum și ca ingredient în produse cosmetice de casă, cum ar fi exfoliante și măști de față.
Rezumat:
Coajele de portocale și sarea sunt o combinație care deschide o gamă largă de posibilități. Cu câteva ingrediente simple și un efort minim, poți crea un produs de casă care îți va îmbunătăți preparatele și va aduce o notă de magie a portocalei în viața ta de zi cu zi. Transformă cojile obișnuite într-o comoară unică, preparată în casă, plină de savoare, aromă și energie naturală!
ADVERTISEMENT
