French toast farcito

Ingredienti:
Per il ripieno della cheesecake alle fragole:
8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
1/4 di tazza di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di fragole fresche a cubetti
Per il toast alla francese:
8 fette di pane (brioche o challah)
4 uova grandi
1/2 tazza di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Burro o olio, per friggere
Per servire:
sciroppo d’acero
Fragole freschissime, tagliate a dadini
Zucchero a velo per spolverare (facoltativo)
La preparazione :