Ricetta cheesecake bavarese

Preparazione:
Per la pasta frolla, mescolare la farina, il lievito, 1 uovo, lo zucchero e il burro e poi dividere l’impasto in 2 metà. Ungete uno stampo a cerniera da 28 mm e usatene una metà per formare il bordo e l’altra metà per rivestire la base.

Per il ripieno, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e versarli nello stampo. Il ripieno è molto liquido e si spande.

Cuocete la torta in forno preriscaldato a 175°C per circa 1 ora e 1/4 (se dovesse scurirsi troppo, mettete semplicemente della carta da forno sopra).

Trascorso il tempo di cottura specificato, spegnete il forno e lasciate semplicemente la torta nel forno per tutta la notte a raffreddare.