Stelle di parmigiano: la ricetta degli stuzzichini salati sfiziosi e saporiti

Step 3
Profuma con l'origano secco e aggiusta di sale e di pepe 3.

Step 4
Versa il latte 4.

Step 5
Amalgama per bene gli ingredienti con i rebbi di una forchetta 5.

Step 6
Incorpora la farina e il lievito setacciati 6.

Step 7
Rovescia il composto ottenuto sul piano di lavoro 7 e prosegui a impastare con le mani.

Step 8
Forma un panetto liscio e omogeneo 8 e lascialo riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti.

Step 9
Trascorso il tempo, stendi l'impasto con un matterello su una spianatoia infarinata 9.

Step 10
Con un apposito tagliabiscotti ricava tante stelline 10.

Step 11
Una volta pronte 11, friggi le stelle di parmigiano in olio di semi bollente.

Step 12
Quando saranno dorate e fragranti, prelevale con un mestolo forato 12 e scolale su un foglio di carta assorbente da cucina.

Step 13
Disponi le stelle di parmigiano su un piatto da portata 13, porta in tavola e servi.