I biscotti all'arancia sono dolcetti morbidi e profumati,

👩‍🍳 Preparazione:

1. Preparare l’impasto: In una ciotola, mescola il burro fuso con lo zucchero semolato, la vaniglia, la scorza e il succo d’arancia. Aggiungi l’uovo e mescola bene.​

2. Incorporare gli ingredienti secchi: Setaccia insieme la farina e il lievito, quindi aggiungili al composto liquido poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.​

3. Riposo dell’impasto: Copri l’impasto con della pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Questo passaggio è fondamentale per ottenere biscotti dalla consistenza perfetta.

4. Formare i biscotti: Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Passale prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo, quindi disponile su una teglia rivestita con carta forno, distanziandole tra loro.​

5. Cottura: Preriscalda il forno a 180°C (statico). Cuoci i biscotti per circa 12-15 minuti, fino a quando saranno leggermente dorati e avranno una superficie crepata.​

6. Raffreddamento: Lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.​