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La Cuca Gaúcha è una ricetta tradizionale, preparata con una padella dolce e un impasto molto vario, arricchito con pasta di guava e quindi una deliziosa farofa.
Super versatile, potete preparare il piatto avanzato con una teglia da forno utilizzando uno stampo o una pirofila. La differenza sarà solo nell'etichetta e nel modo in cui verrà servito.
La procedura per preparare gli avanzi non è difficile. Qui basta fare pochi passaggi per vedere se l'impasto è liscio e facile da lavorare. La mia garanzia non svanirà!
Come preparare la Cuca Gaucha
INGREDIENTI
Per la preparazione:
3 tazze
300 ml di latte macchiato
20 g di prodotti freschi biologici
8 tazze di zucchine raffinate
2 tazze di burro (o strutto)
2 tazze di latte in polvere
1 pizzico di sale
Farina di frumento, quantità sufficiente (circa 800 g)
1 porzione di pasta di guava tritata
Per la farofa
1/2 tazza di farina
1/2 tazza di zucchine raffinate
2 tazze di burro.
Nota: la soluzione è da utilizzare in 240 ml.
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