Vongole alla Bulhão Pato: un classico della cucina portoghese

5. Servire
Servire subito le vongole in un piatto, irrorate con il delizioso brodo.
Servire con spicchi di limone e fette di pane tostato per assorbire fino all'ultima goccia di salsa.
Suggerimenti per il successo
Per un tocco speciale, aggiungete allo stufato un pizzico di pepe calabrese.
Non saltare il processo di ammollo in acqua fredda e salata, questo garantisce che le vongole siano prive di sabbia.
Provate ad aggiungere della scorza di limone alla fine per un tocco di freschezza.
Perché le vongole alla Bulhão Pato?
Questo piatto ha origine nella cucina tradizionale portoghese ed è un omaggio al poeta Raimundo António de Bulhão Pato, appassionato di ricette a base di pesce. Semplice ma sofisticato, è perfetto per incontri informali o per stupire nelle occasioni speciali.