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**Parte 2: Strato di gelato al cioccolato senza gelatiera**
**Ingredienti:**
* 480 ml (2 tazze) di panna fresca fredda (o panna da montare), almeno al 36% di grassi
* 1 lattina (397 g) di latte condensato zuccherato, freddo
* 50 g (½ tazza) di cacao amaro in polvere
* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
**Attrezzatura:**
* Ciotola capiente e fredda
* Frullatore elettrico
**Istruzioni:**
1. **Montare la panna:** In una ciotola capiente e fredda, montare la panna fresca fredda a velocità medio-alta fino a ottenere una consistenza soda. 2. **Mescolare:** In un’altra ciotola, sbattere insieme il latte condensato zuccherato freddo, il cacao in polvere e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
3. **Amalgamare:** Incorporare delicatamente la panna montata al composto di cioccolato fino a ottenere una consistenza omogenea.
4. **Primo strato:** Spalmare circa metà di questo composto di gelato al cioccolato sulla base di biscotti congelata. Livellare la superficie.
5. **Congelare:** Coprire e congelare per almeno 1-2 ore, fino a quando il composto non si sarà solidificato. —
