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Preparazione
Come preparare la frittella di carne macinata e besciamella?
Rompi le uova in una ciotola.
Aggiungete l’acqua, mezzo litro di latte e un pizzico di sale.
Per mescolare il tutto.
Aggiungere la farina e l’olio.
Mescolare ancora.
L’impasto per i pancake è pronto.
Versatene un po’ in una padella e cuocete le frittelle.
Pulite il peperone e tagliatelo a pezzetti.
Sbucciare e tritare la cipolla.
Fateli rosolare in padella con la carne macinata
Metteteli in una ciotola con l’aglio tritato.
Aggiungere salsa di soia, ketchup, sale e pepe.
Sciogliere il burro in una padella.
Aggiungere la farina rimanente e mescolare.
Versare il resto del latte.
Aggiungete il sale e fate addensare la salsa, mescolando continuamente.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Foderare una teglia con carta da forno.
Adagiateci sopra una crêpe e guarnitela con la besciamella.
Aggiungere la carne macinata.
Alternare gli ingredienti, terminando con una crêpe.
Cospargere la superficie con formaggio grattugiato.
Cuocere la torta pancake con carne macinata e besciamella per circa 35 minuti.
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