ADVERTISEMENT
Istruzioni
Preparare la base:Preriscalda il forno a 180°C e fodera una tortiera con carta da forno.
In una ciotola, sbatti il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
Aggiungi le uova, una alla volta, e continua a mescolare.
Incorpora la vaniglia, il latte e infine la farina setacciata con il lievito. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa l’impasto nella tortiera e cuoci per circa 30-35 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare completamente.
Preparare la crema di cagliata:
In una ciotola, mescola la cagliata con lo zucchero a velo, la scorza di limone e la vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
Assemblaggio della torta:
Taglia la base in due strati e spalma metà della crema alla cagliata sul primo strato.
Distribuisci metà dei lamponi sulla crema e cospargi con un cucchiaio di semi di papavero.
Sovrapponi il secondo strato di torta, aggiungi la crema rimanente e completa con i lamponi e il resto dei semi di papavero.
Decorazione finale:
Spolvera la torta con zucchero a velo e lascia riposare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare
Servi la torta leggermente fresca per apprezzare al meglio la sua consistenza cremosa.
Puoi accompagnarla con una salsa di lamponi o una spolverata di cioccolato bianco grattugiato.
Conserva la torta in frigorifero, coperta, per un massimo di 3 giorni.
