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Introduzione
La Torta Biancaneve con lamponi, semi di papavero e cagliata è un dolce elegante e delicato, perfetto per occasioni speciali o semplicemente per deliziare la famiglia con un dessert raffinato. La combinazione della morbida base alla vaniglia, il contrasto croccante dei semi di papavero e la freschezza dei lamponi crea un’armonia di sapori irresistibile. La cagliata, cremosa e leggermente acidula, aggiunge un tocco di leggerezza e bilancia perfettamente la dolcezza del dolce.
Ingredienti
Per la base alla vaniglia:
250 g di farina
120 g di zucchero
100 g di burro morbido
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
120 ml di latte
Per la crema alla cagliata:
300 g di cagliata (o ricotta)
150 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la farcitura e decorazione:
150 g di lamponi freschi
2 cucchiai di semi di papavero
Zucchero a velo per decorare
