Cocktail di Gamberi: La Ricetta Classica dell’Antipasto Anni ’80

Istruzioni passo dopo passo
Preparare i gamberi
Se usi gamberi surgelati, scongelali e scolali bene. Cuoci i gamberi in acqua salata per 2-3 minuti, fino a quando diventano rosa e sono cotti ma ancora morbidi. Scolali, raffreddali sotto acqua corrente e asciugali con un panno. Conserva qualche gambero intero per la decorazione finale.

Preparare la salsa rosa
In una ciotola, mescola la maionese con il ketchup. Aggiungi la Worcestershire sauce, qualche goccia di Tabasco (se ti piace il piccante), il succo di limone, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.

Prendi dei bicchieri eleganti o delle coppe da cocktail e riempili con un po’ di lattuga tritata come base. La lattuga servirà non solo come decorazione, ma anche a dare un po’ di croccantezza al piatto.

Assemblare il cocktail
Disponi i gamberi sul bordo dei bicchieri, in modo che siano ben visibili. Versa la salsa rosa all’interno, coprendo i gamberi senza nasconderli completamente. Puoi anche aggiungere alcuni gamberi interi sulla parte superiore per decorare.