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Preparazione:
- Pulisci e affetta i funghi, saltali in padella.
- In una ciotola, sbatti le uova con la panna, sale e pepe.
- Stendi la pasta brisée, aggiungi i funghi e il prosciutto.
- Versa il composto di uova e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.
1.4 Torta Salata Broccoli e Feta
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta brisée
- 300 g di broccoli
- 150 g di feta
- 3 uova
- 100 ml di panna
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Cuoci i broccoli in acqua salata.
- In una ciotola, sbatti le uova con la panna, sale e pepe.
- Stendi la pasta brisée, aggiungi i broccoli e la feta sbriciolata.
- Versa il composto di uova e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.
1.5 Torta Salata Pomodori e Basilico
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta brisée
- 4 pomodori maturi
- 150 g di mozzarella
- Basilico fresco
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Affetta i pomodori e la mozzarella.
- Stendi la pasta brisée e distribuisci i pomodori e la mozzarella.
- Aggiungi basilico, sale e pepe.
- Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti.
2. Torte Salate con Pasta Sfoglia
2.1 Torta Salata Patate e Rosmarino
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di patate
- 2 rametti di rosmarino
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Lessare le patate e schiacciarle.
- Aggiungere rosmarino, sale e pepe.
- Stendere la pasta sfoglia, riempirla con le patate e sigillarla.
- Cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti.
2.2 Torta Salata Melanzane e Ricotta
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 melanzane
- 250 g di ricotta
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
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