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FAQ
- Cos’è il succo viennese e dove lo trovo? Il succo viennese è una salsa concentrata a base di carne, tipica della cucina austriaca, che dona un sapore ricco e profondo ai piatti. Puoi trovarlo nei negozi di specialità o nei supermercati ben forniti, oppure sostituirlo con una salsa a base di carne concentrata o brodo ricco.
- Posso usare carne di maiale o pollo invece di manzo? Certamente! Anche se la carne di manzo è la più tradizionale per questo piatto, puoi usare carne di maiale o pollo. Tieni presente che la carne di pollo cuocerà più velocemente, quindi riduci il tempo di cottura di conseguenza.
- Posso aggiungere altre verdure al goulash? Sì, puoi aggiungere carote, patate o peperoni per arricchire ulteriormente il piatto. Basta aggiungerle insieme alla carne e cuocerle durante il tempo di cottura.
Conclusione
Il goulash con succo viennese è un piatto che combina sapori intensi e unici, perfetto per chi ama i piatti ricchi e confortanti. Con ingredienti semplici e un po' di pazienza, otterrai un piatto che farà felice tutta la famiglia. Prova questa ricetta la prossima volta che vuoi cucinare qualcosa di speciale, e scopri come il succo viennese può trasformare un classico in un capolavoro culinario!
