Biscotti al burro e noci pecan

Unire gli ingredienti secchi:
In un'altra ciotola, setaccia la farina insieme al lievito in polvere e al pizzico di sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e ben amalgamato.

Aggiungere le noci pecan:
Incorpora le noci pecan tritate nell'impasto. Mescola bene, facendo attenzione a distribuire uniformemente le noci all'interno del composto.

Formare i biscotti:
Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline della dimensione di una noce. Disponile su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po' di spazio tra l'una e l'altra, perché i biscotti si allargheranno durante la cottura.

Cuocere i biscotti:
Preriscalda il forno a 180°C (modalità statica) e inforna i biscotti per circa 12-15 minuti, o fino a quando i bordi saranno dorati. I biscotti saranno morbidi quando li sfornerai, ma induriranno raffreddandosi.

Far raffreddare:
Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.

Suggerimenti per la servitura e conservazione

Conservazione: Conserva i biscotti in una scatola di latta o in un contenitore ermetico per mantenerli freschi e croccanti. Si conserveranno per circa 4-5 giorni.
Varianti: Puoi arricchire i biscotti con gocce di cioccolato, un pizzico di cannella o aggiungere altre noci come le noci brasiliane o le mandorle per un gusto ancora più interessante.
Opzione senza zucchero: Se desideri una versione a basso contenuto di zucchero, puoi sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali come lo sciroppo d’acero o il miele, ma in questo caso, l’impasto potrebbe risultare un po’ più morbido.
Garanzia
Con questi biscotti al burro e noci pecan, otterrai un dolce perfetto per chi ama la combinazione di burro ricco e frutta secca croccante. La loro consistenza friabile e il sapore delicato ma intenso delle noci pecan li renderanno un vero successo in ogni occasione!

Domande frequenti

Posso usare altre noci al posto delle noci pecan?
Sì, puoi sostituire le noci pecan con noci comuni, mandorle tritate o nocciole per variare il sapore.
Posso preparare l’impasto in anticipo?
Sì, puoi preparare l’impasto in anticipo, avvolgerlo nella pellicola trasparente e conservarlo in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. Puoi anche congelarlo per un mese, sformando i biscotti quando li desideri.
Posso usare burro senza lattosio?
Sì, puoi tranquillamente usare il burro senza lattosio o margarina al posto del burro tradizionale, se hai esigenze alimentari particolari.