Salsicce e friarielli:

Ingredienti (per 4 persone):
4 salsicce fresche (preferibilmente di maiale)
1 kg di friarielli (o cime di rapa, in alternativa)
2 spicchi d’aglio
Peperoncino (facoltativo)
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
Procedimento: