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Torta di polenta e mandorle: Un dolce rustico, perfetto con marmellata o miele.
Biscotti di polenta: Usa la farina di mais per creare biscotti croccanti e profumati.
Polenta dolce: Servila morbida con zucchero, cannella e una noce di burro.
Budino di polenta: Mescola la polenta con latte, zucchero e vaniglia, e cuoci fino a ottenere una consistenza cremosa.
Polenta con miele e frutta secca: Un dessert semplice e nutriente.
Ricette regionali:
Polenta taragna: Preparata con farina di mais e grano saraceno, con burro e formaggi tipici.
Polenta con “osei”: Una specialità veneta con uccelletti allo spiedo o in umido.
Polenta alla valdostana: Condita con fontina fusa e burro.
Polenta con cavolo nero: Una ricetta toscana ricca di sapori invernali.
Consigli:
Preparazione: La polenta può essere morbida o compatta; scegli la consistenza in base alla ricetta.
Recupero: Se avanza, lasciala raffreddare, tagliala a fette e usala per altre preparazioni come grigliata o fritta.
Buon divertimento in cucina! 🧡
