Come preparare lo yogurt fatto in casa senza zucchero senza yogurtiera

Lasciare riposare il composto per circa 6-12 ore. Più lunga è l’incubazione, più denso e saporito diventa lo yogurt.
Non mescolare o agitare lo yogurt durante questo periodo, perché deve essere stabile per potersi rapprendere correttamente.
Raffreddare lo yogurt:
Controllare lo yogurt dopo il periodo di incubazione. Una volta che lo yogurt ha raggiunto la densità desiderata, mettetelo in frigorifero per raffreddarlo e interrompere il processo di fermentazione. Lasciare raffreddare per almeno 2 ore prima di consumare.
Presentazione e conservazione:
Una volta raffreddato, lo yogurt fatto in casa è pronto per essere mangiato. Servire da solo o con la frutta, la frutta secca e i dolcificanti preferiti. Se preferisci uno yogurt più denso, puoi filtrarlo attraverso una garza per eliminare il siero in eccesso.
Conservare lo yogurt in frigorifero. Lo yogurt fatto in casa dura solitamente una settimana.
Gustate lo yogurt fatto in casa senza zucchero come parte di una colazione sana, come base per frullati o come ingrediente versatile per cucinare e cuocere al forno. Questo procedimento semplice, economico e soddisfacente non solo ti dà il controllo sugli ingredienti, ma ti consente anche di ottenere un prodotto fresco e di alta qualità, senza la necessità di aggiungere zucchero e conservanti.