Biscotti al basilico: la ricetta sfiziosa dei finger food aromatici

Step 2
Aggiungi l'uovo 2.

Step 3
Frulla fino a ottenere una crema liscia 3.

Step 4
Versa la farina 00 in una ciotola capiente 4.

Step 5
Unisci il grana padano o il parmigiano grattugiati 5.

Step 6
Aggiungi il burro ammorbidito, a tocchetti 6.

Step 7
Versa anche la purea di basilico 7 e lavora con le mani per amalgamare tutti gli ingredienti.

Step 8
Appiattisci un po' l'impasto ottenuto, in modo da favorirne il raffreddamento, avvolgilo con la pellicola trasparente 8 e riponilo in frigo per 1 ora.

Step 9
Stendi la pasta, fredda di frigo, con un matterello, fino a creare una sfoglia spessa circa 3-4 millimetri. Usando uno stampino della forma che preferisci, ritaglia i biscotti, trasferiscili su una leccarda, rivestita di carta forno 9, quindi cuocili in modalità statica a 180 °C per circa 12 minuti.

Step 10
Sforna e lascia raffreddare completamente, poi servi i biscotti al basilico ai tuoi ospiti 10.