Tagliatelle Cremose ai Funghi Porcini

Un piatto raffinato e avvolgente, perfetto per una cena speciale o un pranzo della domenica: le tagliatelle fresche ai funghi porcini vengono esaltate da una crema al parmigiano liscia e saporita. La combinazione del sapore deciso dei porcini con la delicatezza della besciamella al formaggio rende questo primo una vera coccola per il palato.

Ingredienti

400 g di tagliatelle fresche

Funghi porcini q.b. (freschi o surgelati)

40 g di olio extravergine d’oliva

30 g di burro

1 spicchio d’aglio

Vino bianco secco q.b.

Sale q.b.

Pepe nero q.b.