Ciambellone Soffice con Glassa al Cioccolato e Mandorle

* Mescolate gli ingredienti umidi: In un'altra ciotola, sbattete le uova con l'olio, il latte e l'essenza di vaniglia.

* Unite gli ingredienti: Versate gradualmente gli ingredienti umidi nella ciotola con gli ingredienti secchi, mescolando con una frusta o uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

* Versate nello stampo: Versate l'impasto nello stampo da ciambellone preparato e livellate la superficie.

* Infornate: Cuocete in forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

* Sfornate e raffreddate: Sfornate il ciambellone e lasciatelo raffreddare completamente nello stampo prima di sformarlo su un piatto da portata.

* Preparate la glassa al cioccolato: In un pentolino a fuoco basso (o a bagnomaria), sciogliete il cioccolato fondente con il burro e il latte, mescolando continuamente fino ad ottenere una glassa liscia e lucida.

* Glassate il ciambellone: Versate la glassa al cioccolato fuso sul ciambellone raffreddato, facendola colare sui bordi.

* Decorate: Disponete le mandorle intere sulla glassa ancora morbida, decorando a piacere.

* Lasciate solidificare: Lasciate solidificare la glassa a temperatura ambiente o in frigorifero per un risultato più rapido.

Buona merenda!

Pages: 1 2 3