Ciambellone Soffice con Glassa al Cioccolato e Mandorle

Ingredienti:

* Per il ciambellone:

* Farina 00: 250 g

* Zucchero: 150 g

* Uova: 3 medie

* Latte: 100 ml

* Olio di semi: 80 ml

* Lievito in polvere per dolci: 1 bustina (16 g)

* Scorza grattugiata di 1 limone (o arancia)

* Un pizzico di sale

* Essenza di vaniglia: 1 cucchiaino

* Per la glassa al cioccolato:

* Cioccolato fondente (min. 50% cacao): 150 g