Torta Morbida alle Mele

Torta Morbida alle Mele – Croccante e Soffice
Ingredienti:
2 tazze di farina per tutti gli usi
1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
1 tazza di zucchero
2 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di panna acida
2 mele medie, sbucciate, snocciolate e tagliate a dadini
1/2 tazza di noci tritate (opzionale)
La preparazione :