Patate al forno in salsa carbonara, una ricetta che non cambierete tanto presto.

prescrizione

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Patate con salsa cremosa di panna acida, formaggio e prosciutto (pancetta, costine di maiale, kaiser). Patate novelle o vecchie al forno con formaggio. Una ricetta semplice per patate gratinate.

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Ingredienti richiesti:
500 g di patate bianche
50 g di parmigiano grattugiato
3 tuorli d'uovo
180 g di panna acida
150 g di formaggio grattugiato
75 g di pancetta
1 peperone rosso
un mazzetto di prezzemolo fresco
sale e pepe bianco, a piacere
Metodo di preparazione: