🍅 1. Bruschetta con pomodorini, basilico e mozzarella di bufala

👩‍🍳 Procedimento:

1. Tostare il pane: taglia il pane a fette e tostale leggermente fino a renderle croccanti.

2. Preparare l’avocado: sbuccia l’avocado, rimuovi il nocciolo e schiaccialo con una forchetta fino a ottenere una crema. Aggiungi il succo di limone, un pizzico di sale e pepe.

3. Comporre le bruschette: spalma la crema di avocado su ogni fetta di pane tostato.

4. Guarnire: adagia sopra il salmone affumicato e una spolverata di scorza di limone. Puoi anche aggiungere qualche semi di sesamo per un tocco croccante.

5. Servire: un filo di olio d’oliva darà una nota finale di freschezza.

💡 Suggerimenti:

• Varianti: Puoi sbizzarrirti con tante varianti: sostituisci il salmone con prosciutto crudo, l’avocado con una crema di formaggio o aggiungi delle olive per un tocco mediterraneo.

• Pane: Se preferisci, puoi usare il pane integrale per un sapore più rustico o la focaccia per un risultato ancora più morbido.

• Decorazione: Per dare un tocco elegante, aggiungi delle foglie di basilico, microgreens o una spruzzata di peperoncino.

Le bruschette sfiziose sono perfette per ogni occasione: dalla cena in famiglia all’aperitivo con gli amici. Semplici da preparare, ma sempre deliziose! Buon appetito! 🍞🥑🍅