ADVERTISEMENT
- Preparare gli ingredienti:
- Versare acqua bollente su 60 g di prugne e lasciarle in ammollo per 10 minuti.
- Mescolare 2 cucchiai di semi di lino con 90 ml di acqua e lasciare addensare.
- Grattugiare 230 g di carote su una grattugia fine.
- Tritare finemente le prugne ammollate.
- Misurare 80 g di fiocchi d’avena e 60 g di mandorle.
- Preparare l’impasto:
- In una ciotola capiente, unisci le carote grattugiate, le prugne tritate, l’avena, le mandorle, il lievito, il sale, la stevia e la cannella.
- Aggiungi il composto di semi di lino addensato (o 2 uova se preferisci).
- Versare 100 ml di latte (o acqua o succo d’arancia) e mescolare bene.
ADVERTISEMENT
