Ricetta Torta Al Limone

3. Preparare la glassa al limone (opzionale):

1. Preparare la glassa: In una ciotola piccola, mescola lo zucchero a velo con il succo di limone fino a ottenere una glassa liscia. Se preferisci una glassa più densa, aggiungi più zucchero a velo, altrimenti aggiungi un po’ più di succo di limone per una consistenza più fluida.

4. Decorare la torta:

• Quando la torta sarà completamente fredda, puoi versare la glassa al limone sopra la torta, lasciandola colare delicatamente sui lati. Se preferisci, puoi anche spolverizzare la superficie con zucchero a velo e decorarla con qualche fetta di limone o scorzette candite per un tocco in più.

Consigli:

• Variante con crema al limone: Per rendere la torta ancora più golosa, puoi farcire l’interno con una crema al limone o una ganache al cioccolato bianco.
• Aggiunta di meringa: Se ti piace, puoi aggiungere uno strato di meringa sopra la torta per un effetto visivo interessante e un contrasto di consistenze.
• Conservazione: La torta al limone si conserva benissimo per 2-3 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico, mantenendo la sua freschezza. Puoi anche congelarla (senza glassa) per godertela in un secondo momento.

La Torta al Limone è ideale per ogni occasione, dalla colazione alla merenda, o come dessert leggero dopo un pasto. Buon appetito!